Artrita reumatoida este o boala relativ frecventa ce afecteaza articulatiile. In aceasta afectiune se inflameaza membrana sinoviala ce delimiteaza articulatiile (in articulatii exista niste formatiuni de tesut moale cu rol in stabilitatea si mobilitatea articulara).
Persoanele cu artrita reumatoida sufera adesea de inflamatie si durere ce apar mereu odata cu aceasta boala. Desi nu exista o dieta speciala care sa vindece artrita reumatoida, exista anumite alimente care reduc inflamatia.
Si, datorita faptului ca aceste alimente sunt sanatoase (fructe, legume, cereale integrale, ulei de masline, peste), acestea va pot aduce buna-dispozitie.
Dieta mediteraneana
Persoanele cu artrita reumatoida au un sistem imunitar ce ataca articulatiile. Acest fenomen cauzeaza aparitia inflamatiei cronice, rigididatii si a durerii. Dieta mediteraneana, ce include ulei de masline, peste, legume verzi si alte legume, poate ameliora inflamatia. Acest lucru este benefic pentru intreg corpul.
Intr-un studiu efectuat pe femeile cu artrita reumatoida, cele care au urmat o dieta bazata pe stilul mediteranean timp de doua luni au avut o durere si regiditate de intensitate mai mica. In plus, s-a observat si o imbunatatire a sanatatii generale, comparativ cu persoanele care nu au urmat o dieta de acest tip.
Pestele
Unele grasimi, in special acizii grasi omega-3, amelioreaza inflamatia. In plus, acestea scad colesterolul „rau” (LDL) si trigliceridele, atunci cand sunt folosite in locul grasimilor trans sau cele saturate. Nivelul crescut de LDL colesterol si de trigliceride (grasimile din sange) creste riscul aparitiei bolilor cardiovasculare. Artrita reumatoida afecteaza sanatatea inimii si, din acest motiv, este necesar sa urmati o dieta care ofera protectie.
Somonul, heringul, sardinele si ansoa reprezinta cele mai bune surse de omega-3. Somonul are cea mai mare cantitate de omega-3. Nu gatiti pestele prea mult, deoarece se poate distruge mai mult de jumatate din cantitatea de omega-3. In loc sa prajiti pestele, este recomandat sa-l faceti la cuptor sau sa-l fierbeti, pentru a pastra grasimile sanatoase. Este recomandat sa consumati peste cel putin de doua ori pe saptamana.
