Desi cu totii auzim iar si iar despre numeroasele beneficii ale vinului rosu, de exemplu, acesta se poate transforma foarte usor dintr-un remediu intr-o adevarata otrava pentru organism. Tot in aceasta categorie, de alimente sanatoase doar atunci cand sunt consumate in cantitati mici se numara si ciocolata, uleiul de nuca de cocos si nu numai.
Oamenii vor mereu sa gaseasca acel aliment magic care ii va face sanatosi, slabi si frumosi. Exista numeroase alimente pe planeta care fac asta, dar orice mancati in exces, efectul dispare, potrivit lui Frances Largeman-Roth, autorul cartii Eating in Color.
Cinci alimente sanatoase doar daca sunt consumate in cantitati mici.
Vin rosu
Un pahar de vin nu este bun doar pentru relaxare, ci are si efecte benefice pentru sanatate. Acesta contine resveratrol, un compus antioxidant folositor in cazul bolilor precum cele de inima, cancer, diabet sau chiar Alzheimer. Mai mult decat atat, potrivit unui studiu, vinul rosu ar fi bun si impotriva luarii in greutate, ajutand la mentinerea unei greutati sanatoase.
O portie de vin inseamna insa un pahar de vin de aproximativ 140 de grame, nu jumatate de sticla. Consumul unei cantitati mai mari ar putea conduce la ingrasare, eliminand efectele benefice, spune Largeman Roth. Consumul excesiv de alcool creste riscul de hipertensiune arteriala sau de cancer.
Ciocolata amaruie
Atata timp cat contine cel putin 70% cacao, ciocolata amaruie este cea mai sanatoasa alternativa pentru pofta de dulce. Aceasta este buna pentru inima, scazand tensiunea arteriala si colesterolul. Ciocolata amaruie contine si compusi care cresc productia creierului de hormoni ai fericirii, precum serotonina.
O portie de 30 de grame are in jur de 160 de calorii, iar un baton intreg de ciocolata duce la peste 600 de calorii pe care le-ati putea consuma prin alte alimente. ”Nu este neaparat rau, dar iti ia din caloriile pe care le-ai putea lua din alte alimente”, spune nutritionistul Rania Batayneh.
Ulei de cocos
Potrivit unor cercetari, uleiul de cocos ar fi pun pentru reducerea grasimii de la nivelul abdomenului, iar un alt studiu recent arata ca acesta are un rol important in protejarea neuronilor impotriva bolii Alzheimer. Potrivit unui nutritionist, acesta ajuta si la digestie.
Totusi, este usor sa depasim cantitatea recomandata. Majoritatea expertilor recomanda ca 20-35% din caloriile consumate sa provina din grasimi, insa daca puneti ulei de cocos pe orice este foarte usor sa depasiti limita.
Avocado
Acest fruct contine foarte multe grasimi mononesaturate si fibre, o combinatie care va va ajuta sa fiti mai sanatosi si sa scapati de pofte. Un studiu arata ca oamenii care au adaugat acest fruct verde la mesele lor asi doreau mai putin sa manance alte gustari chiar si timp de cinci ore. O portie de avocado este de 50 de calorii, intregul fruct ajungand la aproximativ 240 de calorii, prin urmare cat de mult mancati din el depinde de cit de activi sunteti. ”Daca sunteti sedentari, caloriile in plus ar fi prea mult, mai putin daca renuntati la altceva din dieta”, spune Largeman-Roth.
Carne de vita macra
Carnea de vita macra reprezinta o sursa foarte importanta de proteine, iar daca provine de la animale hranite cu iarba, ea contine omega3 si antioxidanti. Cu toate acestea, consumul foarte mare de carne rosie poate duce la un risc crescut de cancer de colon, scrie healthyorganic.com.
”Consumul de carne rosie de doua sau trei ori pe saptamana este potrivit. Dar trebuie sa tineti cont de marimea portiei, care trebuie sa fie de 100 de grame”, spune Largeman-Roth.
Sursa: ziarulunirea.ro
