Vinul fiert este un „must” pentru aceasta perioada a anului – adica un lucru absolut necesar, indispensabil. Si, in vreme ce ai putea fi tentata sa iti faci pe plac si sa bei un pic mai mult de un paharel, vei fi incantata sa afli ca are, de asemenea, si anumite beneficii pentru sanatate.
Beneficiile vinului rosu au fost mediatizate pe larg in ultimii ani, iar majoritatea oamenilor de stiinta au cazut de acord ca, atunci cand este consumat cu moderatie, vinul rosu poate ajuta la protejarea inimii, previne formarea cheagurilor de sange si producerea accidentelor vasculare cerebrale, si chiar tine la distanta anumite tipuri de cancer – printre care cancerul de colon si cancerul de prostata.
Un pahar de vin rosu contine cantitati mari de polifenoli naturali si antioxidanti care nu numai ca ajuta celulele sa lupte impotriva radicalilor liberi, dar cresc si nivelul de colesterol „bun” Vinul rosu mai contine Procianidine, compusi care ajuta la reducerea tensiunii arteriale si te protejeaza impotriva rigiditatii arteriale. Studiile au aratat ca vinul rosu poate stimula capacitatile creierului, in special la femeile mai in varsta, desi inca nu s-a stabilit daca acest beneficiu provine exclusiv din vin sau include alti alcooli. Nu uita: doar 1-2 pahare pot tine doctorul departe, nu o sticla intreaga.
Sunt numeroase studii care atesta ca un consum regulat si moderat de vin rosu face bine, reducand riscul de infarct miocardic, dementa si accident vascular cerebral. Cercetari recente au scos la iveala faptul ca vinul este un aliat puternic si impotriva unei probleme de sanatate comuna: raceala. Medicii au descoperit ca un consum moderat de vin poate contribui la dezvoltarea unui tip de imunitate impotriva celor 200 de virusuri care declanseasa raceala. Potrivit unui studiu recent, persoanele care consuma mai mult de 14 pahare de vin pe saptamana au un risc cu 40% mai mic de a raci decat abstinentii. Si protectia este chiar mai puternica pentru cei care opteaza pentru vinul rosu decat pentru cel alb, au spus specialistii.
Vinul contine un nivel ridicat de antioxidanti numiti flavonoide. Acestia fac ca sangele sa nu se coaguleze si scad tensiunea arteriala. Oamenii de stiinta spun ca flavonoidele lupta impotriva virusurilor nazale.
Vinul rosu contine polifenoli, despre care oamenii de stiinta spun ca au proprietati antiinflamatoare, anticancer si antiimbatranire.
Alcoolul este un vasodilatator, ceea ce inseamna ca mareste fluxul sangvin in tesuturi. Vinul rosu contine, de asemenea, taninuri, care apara organismul de virusuri, facandu-l foarte eficient in lupta cu raceala si gripa.
Scortisoara este foarte eficienta impotriva simptomelor gripei, iar cuisoarele au puternice proprietati antibacteriene. In plus, sucul de lamaie si mierea sunt antiseptice si calmante in infectiile respiratorii.
Sursa: rador.ro
