Ce are de-a face alimentatia cu sanatatea creierului nostru? Din cate se pare, o multime. Desi nu suntem constienti de cele mai multe ori de efectul pe care-l au alimentele pe care le consumam asupra sanatatii creierului, este important sa recunoastem ca aceasta legatura exista si ca ne afecteaza in mod direct calitatea vietii de zi cu zi.
Exista numeroase alimente si suplimente alimentare ce ne pot accelera memoria, atentia si functiile creierului. Nu putem nega faptul ca, pe masura ce imbatranim, corpul nostru imbatraneste odata cu noi. Vestea buna este ca ne putem imbunatati sansele de a ne mentine un creier sanatos daca adaugam alimente si bauturi “destepte” in dieta zilnica.
Iata care sunt acestea:
Cofeina – aceasta substanta ne energizeaza si ne ajuta sa ne concentram. O putem gasi in cafea, ciocolata, bauturi energizante si in unele medicamente. Cafeina ne tine in alerta, desi efectul este pe termen scurt, insa o cantitate prea mare ne poate face sa ne simtim inconfortabil.
Zaharul – acesta este sursa de energie preferata a creierului – nu zaharul rafinat, insa glucoza, care este procesata de organism. De aceea, un pahar ce contine o bautura dulce ne poate oferi o memorie, atentie si abilitate mentala mai bune pe termen scurt. Insa, nu exagerati: o cantitate prea mare de zahar va poate duce la acumularea de kilograme in plus.
Pestele – o sursa importanta de proteine pentru creier este reprezentata de peste, bogat in acizi grasi omega-3 (ce sunt cheia pentru un creier sanatos). Aceste grasimi au o putere extraordinara: o dieta bogata in omega-3 a fost corelata cu un risc scazut de dementa si accident vascular cerebral. In plus, acestia joaca un rol important in imbunatatirea memoriei, in special pe masura ce inaintam in varsta. Pentru un creier sanatos, consumati peste de cel putin doua ori pe saptamana.
Nucile si ciocolata – nucile si semnintele reprezinta o sursa excelenta de antioxidantul vitamina E, ce este in stransa legatura cu riscul scazut de declin cognitiv, pe masura ce imbatranim. Ciocolata neagra are, de asemenea, proprietati antioxidante si contine stimulenti naturali, precum cofeina.
